Баклава (Десерт)

ПРОДУКТИ

3 ч.ч. шам фъстък
1 1/2 ч.ч. орехи
2 с.л. захар
1 ч.л. канела
1/2 ч.л. смляно индийско орехче
1 -2 щипки смлян карамфил
400 гр. масло, разтопено
500 гр. фини кори за баница
1 1/2 ч.ч. вода
1 1/2 ч.ч. захар
1 лимон
1/4 ч.ч. мед

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Сложете захарта, водата и разрязания на четири лимон в подходящ съд и варете докато се разтвори захарта и леко се посгъти сместа. Свалете от огъня, извадете лимона, добавете меда и разбъркайте добре. Оставете да се охлади.

Нарежете на дребно (не много) или смелете в кухненски робот шам фъстъка, орехите и захарта. Добавете канелата, индийското орехче и карамфила и разбъркайте. Намажете с масло правоъгълна тава с размери (около 23 х 34 см) и разстелете 2 кори. Намажете с масло и разстелете още две кори и намажете с масло. Отгоре сложете част от сместа от ядките и редувайте кори и ядки. Отгоре завършете с 4 слоя кори. Нарежете с остър нож на ромбове и намажете с разтопено масло.

Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 30 минути или докато отгоре стана златиста. Залейте горещата баклава със студения сироп и оставете да попие, като отвреме навреме поливата със сиропа отгоре.