buffy_&_angel Админче 1
Брой мнения : 95 Age : 28 Registration date : 03.01.2008
| Заглавие: Ябълков сладкиш (Десерт) Чет Яну 03, 2008 10:54 pm | |
| ПРОДУКТИ 1 3/4 ч.ч. брашно 1/2 ч.ч. течна сметана, подсладена 150 гр. размекнато масло около 900 гр. ябълки 1/2 ч.л. хлебна сода канела
заливка: 1 ч.ч. сметана, подсладена 1 яйце 1 ч.ч. захар 2 с.л. брашно
карамел: 50 гр. масло 50 гр. захар 1 с.л. вода
тавичка с диаметър 26 см 1 ч.ч. = 200 мл. НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
От предварително пресятото брашно, сметаната, маслото и хлебната сода замесете меко тесто ( ако лепне по ръцете може да добавите още малко брашно). Ябълките обелете, изчистете и нарежете на тънки резени.1. С ръце разтелете тестото по дъното на ненамазана тавичка и оформете борд. Отгоре наредете нарязаните ябълки. Отгоре поръсете с малко канела. 2. Залейте отгоре с леко разбите сметана, яйце, захар и 2 с.л. брашно. 3. Изпечете за около 50 мин.(времето е различно в зависимост от фурната в предварително загрята до 180 градуса фурна. Загрейте захарта с 1 с.л. вода като разбърквате докато се карамелизира и след това добавете маслото. Разбъркайте докато се разтвори маслото и с така получения карамел поръсете сладкиша. Оставете да се охлади във формата преди да извадите. | |
|